Betriebswirtschaftliche Beiträge
Kurze Beiträge zu Kosten, Schwund, Zahlungseingang und Risiko.
13. September 2026Soll das Kreditlimit warnen oder sperrenSoll das Programm die Lieferung an einen Kunden über seinem Limit stoppen, oder bleibt die Entscheidung bei dem, der verkauft? Was die drei Einstellungen praktisch bedeuten.1 Min. LesezeitAnsehen
7. September 2026FIFO oder gleitender DurchschnittDie Wahl des Bewertungsverfahrens verändert die Gewinnzahl unmittelbar. Der Unterschied der beiden Verfahren und was ein späterer Wechsel bedeutet.1 Min. LesezeitAnsehen
1. September 2026Wo der Schwund entstehtEinladung, Storno und Ausbuchung ähneln sich, sind aber drei verschiedene Dinge. Wer sie zusammenwirft, sieht am Abend nicht, woher der Fehlbetrag kommt.Restoran1 Min. LesezeitAnsehen
28. August 2026Warum der Geschäftstag im Restaurant zu einer festen Uhrzeit enden sollteWann endet der Tag in einem Restaurant, das bis nach Mitternacht geöffnet ist? Diese einfache Frage entscheidet direkt darüber, wie verlässlich der Tagesabschluss ist.Restoran1 Min. LesezeitAnsehen
21. August 2026Soll der Verkauf bei negativem Bestand stoppenIst es teurer, an der Kasse wegen eines Bestandsfehlers zu stoppen, oder den falschen Datensatz später zu korrigieren? Eine Abwägung.1 Min. LesezeitAnsehen
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