Salon ekranında dolu bir masaya dokunup Masa İşlemleri’ne girdiğinizde beş işlem tek ekranda durur: Taşı, Birleştir, Böl, Devret ve Zayi. Beşi de masa taşıma yetkisi ister, yetkisi olmayan garson bu ekranı açamaz.
Taşı, adisyonu olduğu gibi başka bir masaya götürür; adisyon numarası ve satırlar aynı kalır, hedef masa doluysa program işlemi reddeder. Birleştir, kaynak masadaki satırları hedef adisyona aktarır ve kaynağı hangi adisyona gittiğini yazan bir notla kapatır, böylece hesabın izi kaybolmaz. Ödemesi alınmış bir adisyon birleştirilemez.
Böl bunun tersidir: seçtiğiniz satırlar kendi numarası ve kendi fişi olan yeni bir adisyona geçer, boş bir masada açılır. Satırların tamamını birden seçemezsiniz, çünkü o zaman bölme değil taşıma olurdu. Ödenmeden gidilen bir hesabı ise Zayi ile kapatırsınız; zayi ciroya girmez, sebebiyle birlikte ayrı durur.